OFICINA E RESIDENCIAL BORACÉIA : ZEICS : Zona Especial de Interesse Social e Cultural

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ZEICS: Zona Especial de Interesse Cultural e Social Espaços humanizados para convivência e desenvolvimento cultural, social, ambiental e econômico. Fase Zero: Integrar conviventes as oportunidades de formação da Barra Funda e Região; Fab Labs, Garagem Lab, Caso do Povo, Porto Lab e etc. Fase Zero/Um: Converter Albergue Boracéia em ZEICS para assegurar perenidade e blindagem do projeto diante da ciclotimia política e econômica. Fase Dois: Internalizar os recursos e experiências de formação externa e compartilhar com a comunidade do entorno. Fase Zero/Zero: Financiamento e Cronograma fisico financeiro por dez anos. Link versão 1.0.0 Paitrocinadores: Fase de Implantação e Manutenção: Fontes de Recursos: Incentivos fiscais com dedução do imposto de renda podendo chegar a 60%. Recursos e Entregas do Projeto: Clube de Experimentação Artística Inclusivas Corte a Laser: Introdução com Inkscape Ateliê de Marcenaria: Construção de Mobiliário para uso pessoal e Espaço Público Grupo de estudos: Drones Ateliê de Gastronomia: Bebidas, Serviços e Gestão . A Arte de Bem Servir . Atendente de Lanchonete . Auxiliar de Garçom (Cumim) . Básico em Azeites . Básico em Cachaças . Básico em Cervejas . Básico em Destilados . Básico em Produção de Cervejas Artesanais . Básico em Vinhos . Coquetéis de Cinema . Coquetéis sem Álcool . Formação de Barista: latte art . Formação de Barista: preparo e serviço de café . Formação de Bartender: preparo e serviço de coquetéis . Formação de Garçom . Formação de Sommelier: cervejas . Formação de Sommelier: vinhos . Garçom . Gestão de Empreendimentos Gastronômicos . Harmonização Enogastronômica . Harmonização Gastronômica com Cervejas Especiais . Maître: supervisão de salão . Montagem de Mesas de Buffet e Coffee Break . Métodos de Preparo de Café . Planejamento de Alimentos e Bebidas para Eventos . Planejamento e Administração de Restaurantes e Bares Confeitaria . Bolos e Tortas . Cake Design . Doceiro . Doces Finos para Festas . Doçaria Brasileira: doces em massa e cristalizados . Doçaria Brasileira: docinhos clássicos para festa . Formação Básica em Chocolataria . Formação Básica em Confeitaria . Macarons Cozinha . Auxiliar de Cozinha . Cardápio Diet e Light . Cardápio Espanhol . Cardápio Francês . Cardápio Italiano . Cardápio Mexicano . Cardápio de Botequim . Cozinha Esportiva . Cozinha Italiana: massas e molhos . Cozinha Japonesa . Cozinha Peruana . Cozinha Quente: carnes e seus acompanhamentos . Cozinha Regional Brasileira . Cozinha Vegana . Cozinha Vegetariana . Cozinha do Mar . Cozinha Árabe . Cozinhas Internacionais . Cozinheiro . Finger Food . Formação Básica em Gastronomia . Garde Manger: preparo de saladas e molhos frios . Hambúrguer Gourmet: origem e evolução Molde de Silicone: Objetos com Resina de Poliéster Design de Acessórios: Bijuterias com soldagem e Resina de Poliuretano Criação de vídeo: edição com Kdenlive Plotter de Recorte: Adesivos com Inkscape Introdução: Machine Learning em Python Impressora 3D: Montagem e Manutenção com Tecnologia FDM Marcenaria Digital: Desenho e Corte Ateliê Têxtil: técnicas mistas para o Autoestilismo Eletrônica: Criação de Circuitos com Fritzing Grupo de estudos: Arduino Modelagem e Impressão 3D: Introdução com TinkerCAD Usinagem CNC: Gravuras com Inkscape Modelagem e Impressão 3D: Introdução com SketchUp Make Arduino: Comunicação com Bluetooth Programação: Raspberry PI com Python Ateliê de Costura: Pochete com plástico reciclado (precious plastic) Corte a Laser: Luminária Shadow Box com Inkscape Grupo de Estudos: Programação Ateliê Reciclagem: Destinação cultural a resíduos (alumio e plastico) e economia circular (lingotes) Fornos verdes movidos a óleo de cozinha Ateliê Interação: Projetos para a Comunidade e Entorno Cursos para Publico em Geral: Destinado 10% das vagas PAGAS