Fritador para salgadinhos (Coxinha, bolinha de queijo, risoles...)

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Fritador para salgadinhos (Coxinha, bolinha de queijo, risoles...)
Projeto completo em 3D SolidWorks 2021
Cada peça foi projetada usando as ferramentas corretas (Ex. para planificar chapas metálicas).
Pronto para produzir.
O fritador de fritura contínua para doces e salgados, com temperatura e tempo de fritura controlados pela placa eletrônica. Frita produtos de 8g a 120g, com capacidade produtiva de 1.000 unidades de produtos frescos por hora (de 20g).
Produtos por hora
1.000
*Produtos de até 20 gramas
Produção em quilo
20 kg/h
*Poderá haver variação na capacidade produtiva, para mais ou para menos, dependendo das condições de textura, temperatura e umidade da massa.
Produtos congelados
A capacidade produtiva de produtos congelados é metade da capacidade de produtos frescos, considerando 1 minuto e 30 segundos de fritura.
Tamanho em gramatura do produto
8g a 120g
*Pode haver variação na capacidade produtiva, para mais ou para menos, dependendo das condições de textura, temperatura e umidade da massa.
Capacidade volumétrica de óleo
18 litros
Tempo para aquecimento do óleo
30 minutos
*Aproximadamente
Tempo de permanência do produto dentro do óleo
A forma construtiva do fritador 1S permite que o tempo de fritura seja de 30 segundos a 3 minutos
Temperatura ajustável
A temperatura de fritura depende do produto, mas em geral é de 180ºC, que é mantida pela placa eletrônica, mesmo quando não estiver fritando salgados.
*Se for abastecido com salgados congelados, a variação de temperatura será maior e a capacidade produtiva será menor.
Proteção na câmara de fritura
Componente de proteção localizado na parte superior externa do fritador que gera segurança para quem irá operar o equipamento.
Sistema
Óleo
Isolamento térmico
Sistema composto por lã de rocha para amenizar o calor para o ambiente externo.
Painel
Elétrico
Consumo
Elétrico
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