Bamboo Lemang Camp Fire

Last crawled date: 2 years, 10 months ago

Lemang (Jawi: ‏لمڠ‎‎, Bahasa Minangkabau: lamang) adalah beras pulut dimasak bersama santan dan garam dalam ruas-ruas buluh dilapik dengan daun pisang sebelum dibakar sehingga masak; cara ini merupakan cara menanak nasi yang tradisi serata alam Melayu dari Indonesia ke Malaysia, Singapura dan Brunei.1] Masakan ini paling dikenali dalam kalangan masyarakat Minangkabau,2]3] namun cara pemasakan ia yang ringkas juga ditiru dalam kalangan kaum serantau lain4] seperti kaum Negrito Kelantan,5]6] suku Semai,7] kaum Dayak dan kaum Melayu. (Wikipedia 2021: https://ms.wikipedia.org/wiki/Lemang)